如何保存板栗时间更久,生板栗怎么保存新鲜不坏

保存板栗,直接放冰箱是大错!多做1步,放半年不坏,和刚买的一样

大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『保存板栗,直接放冰箱是大错!多做1步,放半年不坏,和刚买的一样!』

如何保存板栗时间更久,生板栗怎么保存新鲜不坏

今天是白露,俗话说“凉风至,白露生,寒蝉鸣”,白露过后,天气逐渐变得凉爽,昼夜温差加大,早上出门风吹得还有些冷。

老话说得好:“不时不食”,吃东西要应时令、按季节,立秋后虽然天气热,但冰冰凉的雪糕、冰淇淋似乎不能吸引我们了,反而是看到热乎乎的烤红薯、糖炒板栗等,会忍不住流口水。我家小区外有一家炒货店,立秋后每天都能闻到香甜的炒板栗味儿,好想吃。

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糖炒板栗口感粉糯,味道香甜,营养丰富,全家人都喜欢吃,无奈价格太贵,1斤要20元。

每次称1斤,不到20分钟就吃光了,总感觉没吃过瘾,所以我也买一些新鲜板栗,回家煮着吃。煮板栗虽然没有炒板栗那么甜,但是口感也粉糯,可以给家人解解馋。

秋季是新鲜板栗上市的时候,价格非常便宜,4~5块钱1斤,喜欢吃糖炒板栗的可以趁现在多买一些,保存起来,想吃了自己炒,随时都能吃上。板栗的种类有大有小,购买时一定要注意,做糖炒板栗要买小板栗,而用来烧菜、炖汤就应该买大板栗,买对了口感才会好。

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板栗有一层坚硬又厚实的外壳,可以隔绝空气,让很多人都认为板栗很好保存,其实不然。

虽然板栗有硬壳保护,如果不注意保存方式,还是很容易坏掉的。我有个朋友,上周买了好几斤新鲜板栗,回家直接放进冰箱里了,才过了几天,就发现板栗长毛了,最后只能扔掉了。

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有些人就比较实际,吃多少买多少,最好一顿吃完,每次都买新鲜的,其实你买的都是别人保存下来的,所以趁板栗大上市比较便宜,可以多买一些,自己保存起来,能省不少钱呢。那板栗应该怎么保存呢?直接放冰箱是大错。

今天我和大家分享一下保存板栗的方法,很简单,喜欢吃板栗的快跟我学学吧。

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准备新鲜板栗、清水。

1、板栗用清水冲洗干净,沥干水分。

2、炒锅里倒入适量清水,开大火加热,煮开后倒入板栗,再次煮开后继续煮3分钟,捞出后沥干水分,并放凉。

3、用保鲜袋把板栗装起来,挤出多余的空气,放入冰箱里冷冻起来就行了。

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用这个方法保存板栗,放半年都不坏,和新鲜板栗一样好吃,随吃随取很方便。

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每年农历八九月份,是板栗丰收的时节。板栗粉糯香甜,不少人都喜欢吃。本地的新鲜板栗要卖8-10元一斤,还经常买不到。我家先生去同事家吃饭,带回来半麻袋板栗,估计有十几斤。细问之下才知道,他同事家里是开炒货店的,现在新板栗上市了,要把去年的板栗换掉。于是就送了不少的陈年板栗给亲戚朋友。

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我这次用的是别人送的陈年板栗,品质上来说还是不错的。如果是花钱买板栗,一定要挑选当季的新鲜板栗。有不少朋友好奇,为什么需要用到瓶盖,马上就要揭晓答案了。

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把板栗放到塑料瓶盖里,这样可以固定板栗的位置,避免板栗移动打滑,不会伤到手。用菜刀在板栗外壳上划个十字。如果板栗比较大颗就用大一点的瓶盖,板栗小就用小的瓶盖,不建议用铁的啤酒瓶盖,表面太光滑,不实用。

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处理好的板栗放进盆子里清洗干净,把浮起来的坏板栗捡出来扔掉。

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板栗加冷水放入汤锅里,加一点点盐,开大火煮几分钟。煮板栗加一点点盐,有杀菌的好处,另外还能让板栗吃起来更甜一些。

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板栗煮到能明显看到撑开的十字,就可以关火了。不管是蒸板栗还是煮板栗,一定要先开口,这样才好剥壳。

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剥好的板栗晾干一下水气,用保鲜袋装起来放进冰箱里冷冻保存。建议小袋分装,每次做菜的时候取一袋刚好合适。

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我家孩子喜欢吃甜香粉糯的板栗饭,我家1周会做好几次。这里给大家分享一下板栗饭的做法:

1.大米淘洗干净,按照煮饭习惯放适量的水。

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