橄榄的产地世界,广东橄榄产地在哪里

讲到橄榄,我们最先想到的就是腌制的橄榄,广州比较传统卖的鸡公榄,潮汕地区腌制的甘草橄榄以及橄榄菜。

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其次就是青橄榄了,青蓝主要流行于粤东潮汕地区,原来只分土榄“腌制用”、香榄和甜榄,香榄吃过后口齿留香,甜榄吃过后,喉咙甘甜,但是他们都有一个缺点,那就是比较硬,尤其是我们时兴留到过年才采摘。后来不断的演变,开始出现“长榄”、“三捻”等各式各样的品种。演变并不是因为它好吃,而是因为样子以及口感。有的就是跟土榄一样又大又长,但是没有土榄的酸涩苦味,它也没有太多橄榄原来的味道,有的是因为没有传统香榄和甜榄那样比较坚硬和有渣会塞牙。因此,在哄炒之下,橄榄的价格,从几十到几百上千不等。而这些橄榄主要用于生吃,直接拿来吃,吃口味、吃口感同时也是吃传统,很多地方结婚也还有放橄榄“揽子”的习俗。

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香榄

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吃过橄榄油,但你吃过橄榄吗?

刚入口时味涩,久嚼后有回甘,香甜可口、余味无穷,如同忠谏之言,虽逆耳,而于人终有益,又被人们称为“谏果”。

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闽侯县历史悠久,从昙石山、竹岐庄边山、白沙溪头山、小箬牛头山等文化遗址出土的文物考证,远在5000年前的新石器时代就有先民在此聚居,从事渔猎等生产活动。闽侯县建治以来已有2000多年的历史。东汉建安元年(公元196年)始设侯官县,为闽地始设5县之一。

隋文帝开皇十二年(公元592年)更名为闽县。唐武德六年(公元623)闽县析置侯官、长溪、新宁(今长乐市)、温麻(今连江县)。明清两代,闽县、侯官县同属福州府,县城同设于福州城内。民国二年(1913年)闽县、侯官县两县合并,取两县原名首字定名为闽侯县,闽侯由此而得名。

1950年4月这里复名闽侯县。随后,鼓山、盖山、义序、马尾先划属福州市;后又有建新、亭江、琅岐、城门划属福州市郊区。“八闽首邑”之称便由此而来。

这里融“山河湖泉林”于一体,境内海拔千米以上的山有44座,闽江、乌龙江、大樟溪三大流域穿过,金水湖等湖滩点缀其间,光明温泉、双龙温泉、汤院温泉等温泉闻名遐迩,森林覆盖率达。

这里是全省离省会最近的一个县,是全省第一个通地铁的县,洪塘、浦上、湾边等7座跨江大桥(不含铁路桥、高速桥)把闽侯与福州城区连成一片。

福州是橄榄北缘种植区,栽培历史悠久,据汉朝《三辅黄图》记载“汉武帝元鼎三年起扶荔官,从植所得奇花异木,龙眼、荔枝、橄榄……”

据《新唐书》及《八闽通志》记载,唐朝时福州府在土特产贡品中就列上橄榄;民国版《闽侯县志》记载:橄榄“出福州甘蔗洲,芋原八十里间,沿麓树之。”

橄榄营养丰富。除鲜食外,还可加工成各种蜜饯、橄榄汁、橄榄酒、橄榄茶、清咽利喉药片等产品。同时,橄榄还能入菜制作成菜肴,拥有独特风味。

闽侯橄榄产业也曾遇到危机:橄榄大丰收,果农却发愁,产量翻番,收入却减半,上千吨橄榄滞销,只盼望收回成本。

原因何在?闽侯橄榄产量猛增,但橄榄加工行业的准入门槛较高,相对加工能力下降,供需矛盾突出,造成橄榄价格猛跌。

闽侯将拓宽销路和深加工作为抓手寻求破解之道。

于1993年创立的福州市大世界橄榄有限公司是我国最大的橄榄加工企业,基地设立在闽侯县荆溪镇。

福州大世界橄榄有限公司集研发、种植、加工、销售为一体,主营“大世界”系列“高档时尚、健康休闲”食品,包括凉果蜜饯、果蔬汁饮料及其他精深加工食品。大世界把橄榄研制出了各种口味:有传统的果脯甜味、烤制的咸味橄榄、橄榄蜜饯、冰镇橄榄……

如今,闽侯橄榄除鲜食外,还有各种盐渍品、蜜饯和果汁、果酱、果酒等加工品。夏季,人们可食用冰橄榄和橄榄汁饮料。

解决了核心痛点后,当地橄榄产业逐步向一二三产业融合、文旅融合延伸。

白沙镇是闽侯县橄榄核心产区之一。2021年,白沙镇获评“全国农业产业强镇”。

今年9月,闽侯橄榄登上央视《走进乡村看小康》节目。央视直播的拍摄地即在白沙镇大目埕村,这里的橄榄种植面积达7000多亩,培育有惠圆、长营、自来圆、檀香等橄榄品种,经过嫁接改良,目前主要种植“灵峰”“二号”两种高品质橄榄,是闽侯县的橄榄名村,年产值达3000万元以上。

下一步,他们将打造橄榄主题文化IP,以村里积淀数百年的橄榄文化为载体,借力白沙镇的“2021年全国农业产业强镇(橄榄)”建设项目,通过整村运营模式,使大目埕村成为农旅综合体,用橄榄文化+旅游模式助力乡村振兴。

近年来,金鱼从业者通过运用新技术,杂交培育出一批奇特新品种,如“兰寿”金鱼,被业界誉为“金鱼之王”,又如“熊猫”金鱼,被称为“国宝”。

如今,闽侯金鱼养殖业已从粗放式养殖逐步向专业化、养大规格精品鱼转变,从单纯养殖向集苗种繁育、养殖、饲料加工、销售、科研开发等于一体的产业化经营转变。

2020年,闽侯金鱼产业产值达2.5亿元,同比增长127%。

八闽首邑,六箭齐发,初看如橄榄碧绿青翠,初尝甘洌略涩,而后持久回干、受益无穷。闽侯,盛产橄榄,却不仅仅有橄榄……

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