盐水的十大妙用是什么,盐水的十大妙用

每个人家里有会食盐,平时主要是炒菜的生活摄入一些盐量,并且不多,还有平时腌制东西的时候需要放盐,食盐的10个小妙招,其实食盐的作用很大的哦!

1.煮蛋时,若在水中加入少许食盐,蛋壳就不易破裂。

2.如果把有裂纹的蛋放入加有少量食盐的水中煮,蛋白就不会流出来。

3.油炸食物时,可放少许食盐在锅底,能防止沸油飞溅。

4.炒菜时不慎,油锅着火,可抓一把盐撒在锅里,便能灭火。

5.苹果、梨、土豆等削皮后,容易变色。若削皮后将它们用淡盐水冲洗一卞,即可防止变色。

6.把鸡蛋埋在食盐里,可使鸡蛋在相当长时间内不坏。

7.检查鸡蛋是否新鲜,除了用灯光照射检查外,还可把它放入盐水中(1盆水加1匙盐)检查:新鲜鸡蛋沉入水下,不新鲜的鸡蛋浮在水面上。

8.把新鲜的鱼放在盐水里洗一洗,可除去泥腥味,使味道更鲜美。

9.若发现将要烹制的鱼不太新鲜,可用食盐把鱼的里里外外擦一遍,过1小时后,再入锅煎,这样做出来的鱼鲜味如常。

10.牛奶中加入少量的食盐,可延长保鲜时间。

生活中惊喜无处不在,只是我们没有发现它而已,我们在生活中稍加注意就能够学到很多小技巧哦!

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