猪油渣怎么做好吃,油渣怎么做好吃

今天用少许的油渣,搭配鸡蛋和辣椒,简单炒一炒,比直接吃肉都香,搭配米饭,超级好吃。快来看看辣炒油渣荷包蛋的做法吧。

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食材:胡姬花古法小榨花生油15克、油渣50克、鸡蛋3个、辣椒5个、生抽2勺、蚝油1勺。

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制作步骤:

1.起锅倒入花生油,油烧至5成热;

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3.锅内留适量的油,打入鸡蛋,煎至两面金黄;

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4.鸡蛋煎好后,将其取出,用刀切成小块备用;

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5.将辣椒块倒入锅内,煸炒至变色;

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6.放入油渣和鸡蛋块,翻炒均匀;

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7.加入生抽、蚝油和少许热水,翻炒均匀,出锅装盘即可。

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小贴士:

1.油渣虽然好吃,但一次性不宜食用太多,尤其是高血压、高血脂等特殊人群;

2.根据实际情况,对锅内油量进行控制。

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