桐树花能吃吗,桐树花做美食的步骤教程

每年到了四五月份,家门口的桐树上总是开满了紫色的桐树花,一朵朵紫色的桐树花,随着风儿左右摇摆,就跟一个个紫色的小风铃一样,特别漂亮。相对于槐花扑鼻的清香味,桐花更注重内在,远远的闻着桐花并没有什么香味,但是摘下一朵,放在嘴里细细的品味,却有着一股子花蜜的清甜味儿,记的小的时候,没有糖果吃,我们就经常摘些桐花放在嘴里吸里边的花蜜,特别解馋!

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其实桐花不仅可以作为零食来吃,还可以用来摊桐花饼吃呢,估计很多吃货朋友持怀疑态度,桐花真的能吃吗?我们一块来看一下吧,绝对让你大吃一惊!桐树花能赏又能吃,用鸡蛋简单一拌,摊饼子比槐花还香,可好吃了!正巧一位朋友的奶奶昨天做了这种美味,我们一块来学习一下吧!

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步骤一:摘桐花

在农村桐树一般长得都比较高大,所以我们都是拿上一根长长的竹竿,然后竹竿的一头装上一个镰刀,这样就可以轻松的钩到树上的桐花了。

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步骤二:摘洗桐花

桐花从树上摘下来之后,我们需要简单的处理一下,把桐花小心翼翼的摘下来,然后把花尾部的花蒂去掉,如果感觉手去除花蒂比较慢的,建议可以直接拿把小剪刀,这样一下就省事多了。

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步骤三:焯水

首先我们将摘好的桐树花放在清水里淘洗两遍,之后直接放在热水锅里焯水焯一下水,待到桐花稍微变色即可,不用焯的太过,否则就没花蜜了。

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步骤四:搅拌

地里拔的新鲜小葱,摘洗一下,切成小葱段,放进焯好水的桐花里边,打上两三个鸡蛋,然后放上一些面粉,水,盐,搅拌成浓浓的糊状,稍微放置5分钟。

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步骤五:摊饼

去年收玉米剩下的玉米瓤,是再好不过的生火材料了,加上农村特有的地锅,摊出来的饼子更加美味。地锅里边稍微加上一点油,然后将搅拌好的桐花糊糊,均匀的摊在地锅上边。

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步骤六:起锅

待一面成型之后,翻过来煎另一面,等到两面都煎到金黄,即可装盘出锅了。咬上一口,弄弄的桐花清香味,特别美味。如果再配上一根小香葱,堪称完美!

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小季有话说:

一朵朵紫色的桐花,就如同一颗颗紫色的小风玲,随着春风,自由的摇摆,赏心悦目的同时,做点桐树花摊饼子,不失为一件幸福的事情。看完这篇文章之后,估计很多吃货小伙伴要迫不及待的去摘桐花了吧,如果喜欢的朋友不妨点个赞,分享一下,让更多的吃货朋友知道,桐树花能赏又能吃,用鸡蛋简单一拌,摊饼子比槐花还香,可好吃了!

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