枸杞产地主要是宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北等地区，而比较有名且被社会所认可的主要有宁夏、青海、甘肃这三区域的枸杞子。那分别说下宁夏中宁枸杞。
宁夏枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如，茄科枸杞属植物，它有做药等做用，是宁夏著名的特产之一。
据史籍载，明弘治年间枸杞被列为“贡果”。时人曾赋诗赞曰：“六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴 田岁早丰。”两千多年来宁夏清乾隆二十年(1755年)，宁夏《银川小志》的作者汪绎辰在药材类中以评注歌颂了宁安枸杞，文日:"枸杞，宁安堡产者极佳，红大肉厚，家家种植。中卫知县黄恩锡有诗"六月杞园树树红，宁安药果擅寰中。千钱一斗矜时价，绝胜腴田岁早丰。"
民国二十三年(1934年)，设中宁设县时，以宁安堡为县城，从此又称为中宁枸杞。中宁枸杞从列入朝廷贡品到占领全国市场，大约经历了250年时间。在随后的二百多年时间里，中宁枸杞逐渐形成优良品种，长期囿于宁安堡一带，尤以清水河与黄河交汇的洪泛区所产枸杞最为优质。
宁夏枸杞通常年开花两次，夏采者称“夏果”，秋采者谓“秋果”。鲜枸杞子色泽艳红，似纺锤形，状如枣核。经传统工艺加工后，干枸杞子，久贮不腐。据大量测 试数据证明，宁夏枸杞子的营养成分和药理活性成分颇为丰富，不仅含铁、磷、钙等物质，被国际上公认为“富集锂”的植物，而且还含有大量糖、蛋白质以及氨基 酸、多糖色素、维生素、甾醇、甙类等。枸杞子营养丰富，药效显著，且服用方便。
宁夏中宁县生产的中宁枸杞，是宁夏枸杞的精品。中宁枸杞本名宁安枸杞，因其原产地在中宁县宁安堡一带而得名。当宁安枸杞形成商品，走向全国药材市场时，由于宁安堡属于当时甘肃省中卫县管辖，故又有"甘杞"的称呼。
中宁县区域地形地貌是清水河冲积平原淤灌土和黄河冲积平原淤灌土，适宜种植枸杞。中宁枸杞本名宁安枸杞，因其原产地在中宁县宁安堡一带而得名。中宁枸杞果实椭圆形，长6-18毫米，直径6-8毫米。表面鲜红色或暗红色，具不规则皱纹，略有光泽，顶端有花柱痕，另端有果梗痕。质柔润，果肉厚，有粘性，内含种子25-50粒。种子扁肾形，长至2.5毫米，宽至2毫米，土黄色。同时色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少。
目前，枸杞开发呈现多样式、多品种形式，如枸杞颗粒、枸杞原浆、枸杞膏品等。宁夏枸杞主要品牌有百瑞源、早康、宁安堡等知名品牌。
