茶籽油的功效与作用(茶籽油一般多少钱一斤值得买吗)

很多人买茶油,是坐月子用,或者给宝宝用。

茶油全身都是宝,但因为茶籽树生长在深山中,所以很多人都不知道,真的是“藏在深闺人未识”

茶油,又名山茶油、野山茶油、茶籽油、油茶籽油、东方橄榄油、苦茶油、木油,是一款真正的纯天然绿色食用油。

民间对茶油更是有“抱子怀胎”之佳称,因为茶籽从开花到成熟,历经秋、冬、春、夏、秋五季之雨露,堪称“人间奇果”

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

它不仅是可食用,还可使用。我们常常会装一些给宝宝涂屁屁,新生儿宝贝红屁屁了,就特别适合涂抹茶油。

大自然赋予
华夏大地的瑰宝

公元前100多年的汉武帝时期,中国就已经开始栽种油茶树了,至今已有2000多年。

在历史上,茶油一直都是皇家贡品。

与橄榄油比较,茶油仍占据上风

食用油的品种很多,像我们常吃的菜籽油、大豆油、调和油、花生油、葵花籽油、玉米油等,其中,茶油和橄榄油,属于高端系列食用油。茶油还被世界卫生组织推荐为健康类食用油。

著名的国际营养标准《欧米伽膳食》选择茶油为主要食用油。

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因为它不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂,其单不饱和脂肪酸的含量是所有食用油中最高的,而且富含Ω-3脂肪酸,就此一点,茶油的营养价值就已经超越了橄榄油。

经测试,茶油的单不饱和脂肪酸含量高达80%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,且茶油中的维生素E含量达到橄榄油的两倍之多,真的是“东方第一油”

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当之无愧的油中之王

我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃,杀虫解毒”。

清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔,日用皆宜,蒸熟食之,泽发生光,诸油惟此最为轻清,故诸病不忌”。

纯正的茶油有一种独特的清香,刚开始吃可能很不习惯,但习惯后,却是觉得香气四溢,尤其是到了村里榨油的那段时间,空气里都是茶油的香味,很多人直接把刚榨好的油拿来拌饭吃,就像我们小时候吃的猪油拌饭一样,香着嘞~

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拌一拌就可以吃啦~

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茶油中的油酸含量很高,很容易被人体吸收,长期食用,能降低人体血清中的胆固醇,对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等都十分友好。

最重要的是,茶油具有很好的稳定性,烟点高,耐高温,不易酸败,耐藏耐放

护肤养颜,茶油也不在话下

有好些人找我要过茶饼,就是茶油榨完之后剩下的渣渣,这个茶饼可以用来做什么呢?

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洗头发!

没错,就是洗头发。连渣渣饼都能护发养发,茶油真的全身都是宝。松哥说,以前没洗发水的时候,村里的妇人都是用茶饼洗头发的,不仅去油,还能滋养头发,乌黑亮丽,所以白发都很少。

当然,也可以直接把茶油当做润发油使用。现在茶油那么贵,如果是土豪,那请随意,不然还是觉得挺奢侈的。

还有一些高端的婴幼儿护肤品,直接以茶油为主要原料。山茶油霜、护肤山茶油、山茶油洗发沐浴露、山茶油唇膏等,天然植物配方,赢得众多妈妈们的认可。

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此外,茶籽油还广泛应用于肥皂、凡士林、高级机械润滑油、机械防锈油、油酸等工业产品上。

深山种植
生态培育,纯天然

老家是三明尤溪的一个小旮旯村,高山环抱,山路崎岖,每次回去我都要晕车。

但是,小乡村的美,是很多生活在大城市里的人特别向往的,花香、鸟鸣、鸡叫、鸭嘎,虫儿飞,还有夏天夜晚的繁星和满池青蛙的咕呱声,自然、纯粹。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

尤溪是福建省主要的茶油产区,2009年被评为“中国茶油之乡”。它地处福建闽中地区,属于亚热带季候区,低海拔,气候温和,雨量充沛,土层深厚,特别适合茶籽树的生长。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

茶油是茶树上的“茶油果”提炼榨油的。

看,这就是油茶果,厚厚的一层新鲜外壳,发红或发黄,油亮油亮的,果皮上有一些绒毛,果子掂量着还蛮重的。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

有些果壳微裂的,就能看见里面黑色的籽,纯黑发亮,用来榨油的就是这些籽了。因为村里一般是在立冬前后开始采摘茶籽,所以又叫“立冬籽”

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

油茶果从开花、授粉到果子成熟,需要整整一年时间,花朵开于秋季,果实成熟于次年开花时节,摘茶籽时正是花儿盛开怒放之时,花果并存,同株共茂,真的是自然界的一大奇观。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

所以采摘的时候,自然要小心一些,不能抖落太多的花蕊,那可都是来年的茶籽哦。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

村里的油茶树,真的可以说是纯放养式种植,虽说是人工种下去的,和野生的真没啥区别,不用农药,不用化肥,不用除草,不用浇水,不用修剪,只要记得成熟了去采摘就行。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

不用这些,油茶树一样生长得很好,那干嘛还要多此一举呢?是啊,既然没必要,那还不如专心农忙。所以,生长在连绵叠嶂的群山之中、饱含天地灵气的茶籽油,是真的纯天然绿色食品

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

2012年,“尤溪茶籽油”被国家工商总局商标局核准注册地理标志集体商标。这是尤溪县荣获“中国茶油之乡”称号后的又一茶油产业品牌。

繁琐的工序
只为那一抹清亮

茶油的制作过程分为:采摘、剥壳、晒干、粉碎、蒸熟、榨油等,均为物理方法,过程中没有添加任何物质,纯得不能再纯的山茶籽油。

每年的立冬前后,全村的人都到山上去摘茶籽了,很是热闹。成熟的茶籽要赶着时间采摘完成,一般在一周左右,不然品质再佳的茶籽都没油了。

采摘回来的茶籽,需要晾晒在通风干燥的地面上。有些茶壳会自然脱离,另外一些就需要手工剥壳了。

号称“油中之王”的茶籽油,你竟然还不知道?

剥好壳的黑色茶籽经过太阳曝晒一个月左右,使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂,才会有亮橙橙的茶籽油。

最后,就是去榨油厂榨油啦。往往100斤新鲜的茶籽,剥20斤左右黑籽,5斤黑籽,才榨1斤的油,所以,茶油真的是特别的珍贵。

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